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#BandReceitas #TheChef
O que fazer de forma rápida e deliciosa para o Natal? Aposte neste fettucine com copa-lombo e barbecue de pêssego incrível. Edu Guedes ensina!
INGREDIENTES PARA O PREPARO DO COPA-LOMBO
4 bife(s) de copa-lombo
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 colher(es) de sobremesa de pimenta-síria
INGREDIENTES PARA O PREPARO DO BARBECUE
3 colher(es) de sopa de azeite
1 unidade(s) de cebola ralada
1/2 xícara(s) de chá de molho de tomate
1/2 xícara(s) de chá de catchup
1 unidade(s) de sumo de limão
3 colher(es) de sopa de mostarda
1 xícara(s) de chá de pêssego em calda picado
2 colher(es) de sopa de molho inglês
1 dose(s) de conhaque
3 xícara(s) de chá de fettuccine cozido
MODO DE PREPARO DO COPA-LOMBO
Tempere os bifes com sal e pimentas. Aqueça uma panela com azeite e doure os bifes dos dois lados, até estarem cozidos. Reserve.
MODO DE PREPARO DO BARBECUE
Na mesma panela usada para fazer a copa-lombo, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte os demais ingredientes, exceto o macarrão, abaixe o fogo e deixe reduzir o volume pela metade. Bata no liquidificador e ajuste o sal, se necessário. Acrescente o macarrão, mexa bem e sirva acompanhado da copa-lombo.