[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=WnU9Kz8ZsHU[/bmto]
#TheChef #BandReceitas
Eu amo penne, ainda mais se for acompanhado de um molho de cogumelos. Aí sim a perfeição é completa! Edu Guedes ensina a receita!
INGREDIENTES PARA O PREPARO DA PICANHA
1 peça(s) de picanha
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
3 colher(es) de sopa de azeite
INGREDIENTES PARA O MOLHO
4 colher(es) de sopa de manteiga
1 xícara(s) de chá de cebola picada
3 dente(s) de alho picados
1 1/2 xícara(s) de chá de cogumelo paris fatiado
1 xícara(s) de chá de shimeji
1 xícara(s) de chá de molho de soja
1 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
sal a gosto
3 colher(es) de sopa de cebolinha fatiada
3 xícara(s) de chá de penne cozido
MODO DE PREPARO DA PICANHA
Tempere a picanha com sal e pimenta. Aqueça uma panela com azeite e doure a picanha de todos os lados. Fatie a picanha e leve de volta para a panela até chegar no ponto desejado. Reserve.
MODO DE PREPARO DO MOLHO
Na mesma panela usada para fazer a picanha, derreta a manteiga e refogue a cebola com o alho. Junte os cogumelos e mexa até murcharem. Acrescente o molho de soja e o creme de leite. Mexa por cinco minutos ou até o molho engrossar. Tempere com sal e cebolinha. Junte o macarrão e sirva acompanhado da picanha.