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#sardinha #portugal #batatas
Confira essa deliciosa receita de sardinhas com batatas à portuguesa feita no programa @The Chef com Edu Guedes. Aprenda a fazer em casa em apenas 20 minutos! Veja os ingredientes:
INGREDIENTES:
Azeite a gosto
5 unidade(s) de batatas cozidas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
5 lata(s) de sardinhas
3 unidade(s) de cebolas fatiadas
3 unidade(s) de tomates fatiados
1 unidade(s) de pimentão verde fatiado
4 dente(s) de alho fatiados
4 unidade(s) de ovos cozidos
Salsinha picada a gosto
Azeitonas pretas a gosto
Folha(s) de louro a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma travessa, regue o fundo com azeite, acomode as batatas cortadas em rodelas, tempere com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, pegue as sardinhas, reserve o azeite das sardinhas, separe os filés das sardinhas e retire a espinha das sardinhas. Acomode sobre as batatas. Em uma frigideira, coloque o azeite reservado das sardinhas e doure o alho, adicione as cebolas e o pimentão e as folhas de louro, deixe refogar, acrescente o tomate e tempere com sal e pimenta. Refogue até murchar, em seguida coloque esse refogado sobre as sardinhas. Leve ao forno a 180 C° por 20 minutos. Finalize com ovos cozidos cortados ao meio, azeitonas pretas e salsinha picada a gosto.