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Saiba como fazer um delicioso polpetone. Maria Zurita Guedes e Edu Guedes ensinam a receita!
INGREDIENTES
1/2 kg(s) carne moída
1 cebola ralada
1 ovo
2 pães franceses amanhecidos
1/2 xícara(s) de chá leite
2 colher(es) de sopa salsinha picada
sal a gosto
200 grama(s) muçarela cortado em cubos
2 xícara(s) de chá molho de tomate
1 1/2 xícara(s) de chá muçarela ralada
Ingredientes do empanado
2 xícara(s) de chá farinha de trigo
3 ovos
3 xícara(s) de chá farinha de rosca
óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture bem a carne, a cebola, o ovo, o pão umedecido no leite, a salsa e o sal. Pegue uma porção de massa e faça uma bolinha. Amasse-a na palma da mão, coloque uma porção de queijo e cubra com outra porção de massa. Feche a lateral com as pontas dos dedos e molde o polpetone. Faça o mesmo com o restante da massa. Em seguida, passe os polpetones na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite-os em uma panela quente com óleo o suficiente para cobrir até metade do polpetone. Vire-o quando a parte debaixo estiver totalmente frita e retire-o da panela quando estiver totalmente dourado. Cubra os polpetones com molho de tomate e queijo e leve-os para o forno a 200ºC por 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado.