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#costela #paneladepressao
Aprenda a fazer costela na pressão com rigatoni em 1 hora; confira os ingredientes:
INGREDIENTES:
1 kg(s) de costela bovina
2 unidade(s) de cenouras médias
2 talo(s) de salsão
2 unidade(s) de cebolas
4 folha(s) de louro
5 unidade(s) de tomates sem pele e sem sementes
1 pacote(s) de macarrão tipo rigatoni
Páprica doce a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
Na sua panela de pressão com um fio de óleo, frite bem todos os pedaços de costela até dourar. Reserve. Na mesma panela, refogue as cebolas, os talos de salsão, tomates e as cenouras picadas em quadradinhos bem pequenos. Depois, volte a costela para a panela, cubra com água quente, folhas de louro, ramo de tomilho, páprica, sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar na pressão em fogo baixo por 45 minutos. Enquanto isso cozinhe o rigatoni de modo que ele fique al dente e reserve. Após o tempo de cozimento da costela, retire qualquer osso que houver e desfie toda a carne com ajuda de um garfo. Depois, acrescente o rigatoni e finalize com um queijo de sua preferência.