[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=tAIkE2QZpbI[/bmto]
#berinjelaassada #berinjela
Inove no almoço de domingo com essa receita de berinjela assada com conhaque e queijo, que fica pronta em 20 minutos; anote os ingredientes:
INGREDIENTES:
200 grama(s) de filé mignon
1 unidade(s) de berinjela em cubos
1 unidade(s) de cebola em pétalas
1 xícara(s) de chá de salsão
2 xícara(s) de chá de alho-poró
Salsinha a gosto
1/2 colher(es) de sopa de mostarda
1 xícara(s) de chá de molho de tomate
1 colher(es) de chimichurri
5 grama(s) de tomilho
15 ml(s) de conhaque
1 xícara(s) de chá de muçarela
MODO DE PREPARO:
Puxe o filé mignon na frigideira até dourar. Pré-aqueça o forno a 150°C. Salteie em azeite a cebola, o alho, o alho-poró e o salsão por 5 minutos. Adicione o restante dos ingredientes, menos o conhaque e os queijos. Cozinhe até engrossar. Acrescentar o conhaque e despeje por cima da berinjela. Finalize com os queijos por cima e asse no forno de 7 a 10 minutos.