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Estrogonofe com carne de porco existe? Sim. E o Edu Guedes tem a receita certa com copa-lombo para você fazer em casa!
INGREDIENTES
1/2 kg(s) de copa-lombo cortada em tirinhas
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 colher(es) de sopa de lemon pepper
6 colher(es) de sopa de azeite
1 xícara(s) de chá de cebola picada
1 xícara(s) de chá de alho-poro picado
2 dente(s) de alho picados
2 colher(es) de sopa de molho inglês
2 colher(es) de sopa de mostarda
1/2 xícara(s) de chá de molho de tomate
1 xícara(s) de chá de champignon fatiado
1 1/2 xícara(s) de chá de creme de leite
3 colher(es) de sopa de salsinha picada
MODO DE PREPARO
Tempere a copa-lombo com sal, pimenta e lemon pepper e doure-a em uma panela quente com azeite. Junte a cebola, o alho-poro e o alho, refogando-os levemente. Junte o molho inglês, a mostarda, o molho de tomate e o champignon. Mexa em fogo médio por 3 minutos. Em seguida, incorpore o creme de leite e tempere com sal a gosto. Sirva com arroz e batata-palha.