[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=H85huuUthFM[/bmto]
#TheChef #BandReceitas
Não desperdice o tender que sobrou da ceia de Natal. Faça a receita de estrogonofe com mognon do Edu Guedes, prática e deliciosa!
INGREDIENTES
2 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
5 colher(es) de sopa de manteiga
3 xícara(s) de chá de cebola picada
1 colher(es) de sopa de páprica doce
500 grama(s) de filé mignon cortado em tiras
2 xícara(s) de chá de tender em cubos
1 xícara(s) de chá de cogumelos frescos fatiados
2 colher(es) de sopa de picles de pepino picado
3 colher(es) de sopa de molho inglês
1 cálice(s) de conhaque ou vodka
MODO DE PREPARO
Em uma panela, refogue a cebola na manteiga com a páprica, acrescente a carne e depois que dourar, coloque o tender, os cogumelos e os picles. Junte o molho inglês e flambe com conhaque. Finalize com o creme de leite e tempere com sal a gosto. Sirva com arroz branco.