[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=rwIQMw60PcY[/bmto]
#TheChef #BandReceitas
Saiba como fazer um hambúrguer artesanal delicioso acompanhado de um molho cheddar irresistível. Edu Guedes ensina a receita!
INGREDIENTES PARA O HAMBÚRGUER
500 grama(s) de carne moída
1 colher(es) de sopa de água
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
3 colher(es) de sopa de azeite
INGREDIENTES PARA O MOLHO CHEDDAR
1 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
1 xícara(s) de chá de cheddar picado
INGREDIENTES PARA O BACON CARAMELIZADO
8 fatia(s) de bacon
1/2 xícara(s) de chá de açúcar
DEMAIS INGREDIENTES
4 unidade(s) de bagels
1 xícara(s) de chá de cream cheese
2 xícara(s) de chá de alface fatiado
MODO DE PREPARO DO HAMBÚRGUER
Misture a carne com a água. Modele em formato de hambúrguer. Com o auxílio de um cortador, faça um furo redondo no meio do hambúrguer. Tempere com sal e pimenta e faça em uma frigideira em temperatura quente com azeite.Molho de Cheddar: Em uma panela, esquente o creme de leite fresco e derreta o queijo cheddar até que esteja totalmente incorporado ao creme de leite.
MODO DE PREPARO DO BACON CARAMELIZADO
Coloque as fatias de bacon em uma frigideira quente e polvilhe açúcar sobre elas. Quando estiverem fritas na parte debaixo, vire as fatias, polvilhe mais açúcar sobre o bacon. Reserve.
MONTAGEM
Corte o bagel ao meio e passe cream cheese dos dois lados. Disponha o hambúrguer sobre a fatia inferior e cubra-o com alface. Coloque a outra fatia do bagel. No furo do bagel, coloque o molho de cheddar e duas fatias de bacon caramelizado. Sirva.