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#TheChef #BandReceitas
Para o seu Natal ficar completo, aposte num mignon suíno com castanhas. Edu Guedes ensina uma receita fácil e deliciosa!
INGREDIENTES
1 xícara(s) de chá de castanha-de-caju picada
1 peça(s) de filé mignon suíno
1 xícara(s) de chá de açúcar
1 xícara(s) de chá de açúcar mascavo
1 colher(es) de chá de pimenta-caiena
1 colher(es) de chá de pimenta chili
1 colher(es) de chá de pimenta-do-reino
1 colher(es) de sopa de sal
1 colher(es) de sobremesa de cominho
1 colher(es) de chá de páprica picante
5 dente(s) de alho picados
1 xícara(s) de chá de vinho branco
1/2 unidade(s) de cebola picada
1 colher(es) de sopa de manteiga
2 unidade(s) de tomate sem sementes picados
MODO DE PREPARO
Misture os açúcares, as pimentas, o sal, o cominho e a páprica picante. Cubra o porco com o vinho e com essa mistura e coloque o alho picado por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC. Leve ao forno por cerca de 40 minutos. Faltando 10 minutos, retire o papel alumínio para terminar de cozinhar e regar. Enquanto cozinha, prepare o molho de castanhas: Em uma panela, refogue a cebola na manteiga. Acrescente os tomates picados e as castanhas. Refogue e, assim que o porco estiver pronto, cubra com essa mistura.