[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=l0Pa6lxGAHM[/bmto]
Receita para atleta? O chef Bruno Hashimoto (@hashimoto_bruno) nos trouxe no #MelhorDaTarde um poke que todo mundo vai amar! Tente fazer em casa. 💗
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz integral ou quinoa cozida
2 filés de peito de frango grelhado em tiras (ou tofu grelhado para versão vegetariana)
1 cenoura ralada
1 pepino japonês em rodelas finas
1/2 manga madura em cubos
1/2 abacate em fatias
1 colher (sopa) de gergelim torrado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) com baixo teor de sódio
1 colher (chá) de mel ou melado
1 colher (chá) de gengibre ralado
2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o shoyu, o mel, o gengibre, o limão e o azeite — formando o molho.
Monte os bowls: coloque o arroz (ou quinoa) como base.
Disponha por cima o frango (ou tofu), a cenoura, o pepino, a manga, o abacate e regue com o molho e finalize com gergelim e cebolinha.
Sirva frio ou em temperatura ambiente.