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#BandReceitas #MelhorDaTarde
Agora o chef Dudu Mesquita foi longe demais! Como é possível fazer pirulitos de panceta com um molho delicioso à base de balinhas de goma? Todo mundo amou, e tenho certeza de que você também vai adorar!
INGREDIENTES PARA O PIRULITO DE PANCETA
500 grama(s) panceta cortadas em tiras de 100 gramas
1 colher(es) de chá sal
1 limão (suco)
1/2 colher(es) de chá pimenta do reino
50 grama(s) bala de goma sem cobertura de açúcar
1 colher(es) de sopa vinagre
1/2 copo(s) água
2 colher(es) de sopa ketchup
INGREDIENTES PARA A BATATA NA CHAPA
1/2 kg(s) batata ralada
1 colher(es) de sopa parmesão ralado
1 colher(es) de chá sal
1/2 colher(es) de chá pimenta do reino
2 colher(es) de sopa azeite
1/2 xícara(s) de chá bacon picado
1 xícara(s) de chá muçarela
MODO DE PREPARO
Modo de preparo do pirulito de pancetaTempere a panceta dom suco do limão, sal e pimenta e espete no palito. Em uma panela, misture água e vinagre, aqueça, coloque a bala, mexa até derreter, coloque o catchup, misture tudo e reserve. Asse a panceta na churrasqueira quando estiver dourado, pincele o molho e sirva. Modo de preparo da batata na chapaTempera a batata ralada com sal e pimenta, coloque o azeite na chapa, coloque a batata sobre o azeite e faça o formato retangular. Grelhe os dois lados até dourar. Quando virar a 1ª vez coloque a muçarela, salpique o bacon frito e sirva.