[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=Zrnym8OjS_M[/bmto]
#BandReceitas #TheChef
Pão de mortadela é uma delícia e você precisa fazer a receita do Edu Guedes em casa, ainda hoje. Veja o passo a passo!
INGREDIENTES PARA A MASSA
1 e 1/2 xícara(s) de chá leite morno
2 sachê(s) fermento biológico seco
1 colher(es) de sopa óleo
1 colher(es) de sopa manteiga
1 colher(es) de sobremesa sal
1 unidade(s) ovo
4 e 1/4 xícara(s) de chá farinha de trigo
2 unidade(s) gema batida
INGREDIENTES PARA O RECHEIO
2 xícara(s) de chá mortadela picada
2 xícara(s) de chá muçarela picada
2 xícara(s) de chá tomate picado
1 xícara(s) de chá cebola picada
1/2 xícara(s) de chá azeitona
MODO DE PREPARO
Misture o fermento com o leite morno e deixe o agir por 5 minutos. Junte o óleo, a manteiga, o sal e o ovo, mexa bem. Adicione a farinha aos poucos, sovando sempre até obter uma massa lisa. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho. Divida a massa em 3 partes e, com o auxílio de um rolo, abra-as em formato de retângulo. Distribua todos os ingredientes do recheio sobre os retângulos de massa. Enrole a massa formando um rocambole e coloque-a em uma assadeira untada. Deixe descansar por 20 minutos ou até dobrar de tamanho. Sele os rocamboles com as gemas batidas e leve para o forno a 220°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.