[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=KljRv3jXuPU[/bmto]
No Roda Viva, o professor emérito da USP e pesquisador do Nupens, Carlos Augusto Monteiro, comenta o avanço alarmante do consumo de alimentos ultraprocessados no Brasil e no mundo. Segundo ele, essa tendência tem relação direta com o crescimento dos índices de obesidade e doenças crônicas.
Monteiro relembra como, em 2009, liderou o grupo de pesquisa responsável por criar o conceito de “alimentos ultraprocessados”, a partir da constatação de que a industrialização extrema dos alimentos estava associada a graves impactos na saúde pública.
O especialista também analisa como governos e organizações têm reagido — ou deixado de reagir — a esse cenário.
Assista ao programa na íntegra: https://youtube.com/live/2bgIWI8FXYo?feature=share
#TVCultura #RodaViva #CarlosMonteiro #Ultraprocessados #SaúdePública #Obesidade
▶️ BAIXE O APLICATIVO CULTURA PLAY ▶️
– Play Store: http://bit.ly/3KUUHhI
– Apple Store: http://apple.co/3LgEK72
Siga o Roda Viva:
– Instagram: https://www.instagram.com/rodaviva_tvcultura/
– Facebook: https://www.facebook.com/rodaviva
– Twitter: https://twitter.com/rodaviva
– Tiktok: https://www.tiktok.com/@tvcultura
– Site: http://tvcultura.com.br/programas/rodaviva
Siga a TV Cultura:
– Facebook: https://www.facebook.com/tvcultura
– Twitter: https://twitter.com/tvcultura
– Instagram: https://www.instagram.com/tvcultura
– TikTok: https://www.tiktok.com/@rodavivatvcultura?lang=pt-BR