[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=43PNxZ-krU8[/bmto]
Vai um friand de champignon aí? 😋🤩 O chef Julien Caille (@chefjuliencaille) nos ensinou essa receita extremamente saborosa e ótima para fazer aquele cafezinho da tarde. Vem aprender:
Ingredientes:
10 quadrados de massa folhada pronta, já aberta e cortada
10 colheres (sopa) de molho bechamel pronto
100 g de champignons salteados prontos
100 g de queijo mozarela ralado (ou outro da preferência)
Finalização:
1 ovo batido (para pincelar)
Gergelim branco ou misto para decorar
Sal e pimenta-do-reino a gosto (se necessário ajustar sabor)
(opcional) raspas de limão ou ervas frescas (tomilho, salsinha)
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 °c.
Disponha os quadrados de massa folhada sobre bancada levemente enfarinhada.
No centro de cada massa, coloque 1 colher (sopa) cheia de molho bechamel pronto.
Adicione uma porção de champignon salteado sobre o creme.
Cubra com queijo ralado.
Feche a massa, formando um pacotinho ou quadrado. Aperte bem as bordas para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
Pincele com ovo batido para dar brilho e ajudar na vedação.
Polvilhe gergelim por cima.
Leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até que
Esteja bem folhado, crescido e dourado.
Sirva quente.
(se desejar, finalize com ervas ou raspas de limão para agregar frescor.)