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Hmm, cuca de uva. 😋🍇 É possível fazer em casa e seguindo as dicas da chef @chefandreiagazoli a sua pode sair incrível! Vem aprender:
Ingredientes:
Massa
1/2 xícara(s) de manteiga
1 xícara(s) de açúcar
3 ovos
1 e 1/2 xícara(s) de farinha de trigo
1/4 xícara(s) de leite
1 colher(es) de sopa rasa de fermento em pó
Recheio
2 xícara(s) de uvas de sua preferência cortadas ao meio e sem sementes
1 colher(es) de sopa de açúcar
Farofa açucarada
2 colher(es) de sopa de açúcar
2 colher(es) de sopa de manteiga
2 colher(es) de sopa de farinha de trigo
Modo de preparo
Recheio: misture o açúcar, a manteiga e a farinha de trigo com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Reserve.
Massa: em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição. Junte o leite e misture novamente. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Montagem: despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Distribua as uvas por cima da massa. Finalize espalhando a farofa de maneira uniforme.
Assamento: leve ao forno preaquecido a 180 ºc por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.