[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=whb74bgccs4[/bmto]
O chef Antônio Maiolica explica que, na Itália, ao preparar o famoso carbonara, os chefs utilizam bochecha de porco curada, a famosa guanciale. No Brasil, como é difícil encontrar o item, a solução é usar a panceta. Relembre no Cozinha do Bork!