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#TheChef #BandReceitas
Para a sua ceia natalina ficar completa, aposte nesta receita de tender natalino do Edu Guedes. Veja o passo a passo!
INGREDIENTES PARA O PREPARO DO TENDER
1 unidade(s) de tender bolinha
10 unidade(s) de cravo da índia
4 colher(es) de sopa de azeite
1 xícara(s) de chá de cebola ralada
2 unidade(s) de suco de laranja
1 xícara(s) de chá de vinho branco seco
1 lata(s) de pêssego em calda
1/2 lata(s) de abacaxi em calda
3 unidade(s) de figos em calda cortados ao meio
1 xícara(s) de chá de cerejas
INGREDIENTES PARA O MOLHO
2 xícara(s) de chá do caldo do cozimento
1 colher(es) de sobremesa de amido de milho
1/2 xícara(s) de chá de água
1 colher(es) de chá de páprica defumada
sal a gosto
MODO DE PREPARO DO TENDER
Fatie o tender, porém não até o fim, para que as fatias não se soltem. Espete os cravos nas fatias. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Coloque o tender na panela e doure levemente de todos os lados. Adicione o suco de laranja, o vinho e o abacaxi em calda. Acrescente o pêssego e o figo em calda. Decore com o figo e a cereja frescas, e deixe cozinhar para absorver os sabores.
MODO DE PREPARO DO MOLHO
Em uma panela, adicione o caldo do cozimento e acrescente o amido diluído em água. Tempere com páprica e sal a gosto.