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Como preparar bacalhau sem mistério e com muito sabor? Bate aquele medo de o prato ficar salgado demais ou com a carne seca feito palha na hora de ir para a cozinha? A verdade é que o sucesso de uma receita impecável depende apenas do planejamento certo!
Neste vídeo, está o passo a passo do processo correto da dessalga (tem um truque de ouro para os dias de pressa!) e o jeito certo de montar aquela “caminha” no forno que protege o peixe e deixa tudo incrivelmente suculento. E, claro, com aquele toque especial que faz toda a diferença na hora de servir.
O ponto perfeito é quando as lascas se soltam com facilidade, brilhando na travessa. Deixe aqui nos comentários: qual é o acompanhamento que não pode faltar na mesa quando tem um bacalhau caprichado assim?
Vídeo criado com Inteligência Artificial.