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#TheChef #BandReceitas
Sempre gastou fortunas com requeijão? Pois agora você vai economizar com essa receita deliciosa do Edu Guedes!
INGREDIENTES
2 litro(s) de leite
1/2 xícara(s) de chá de creme de leite
1/4 xícara(s) de chá de manteiga
3 colher(es) de sopa de queijo mantiqueira ralado
1/2 colher(es) de chá de sal
6 colher(es) de sopa de vinagre de maçã
MODO DE PREPARO DO REQUEIJÃO
Coloque o leite para esquentar e, quando levantar fervura, apague o fogo e adicione o vinagre. Mexa delicadamente e deixe descansar por 10 minutos. Escorra e separe a massa talhada. Reserve o soro. Bata a massa com o creme de leite quente e o restante dos ingredientes em alta velocidade por cerca de 5 minutos ou até obter uma textura lisa. Se necessário, adicione soro de leite.