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#TheChef #BandReceitas
Saiba como fazer uma tradicional galinhada com base nas dicas do Edu Guedes para a receita sair perfeita. Veja o passo a passo!
INGREDIENTES
1 fio(s) de azeite
1 cabeça(s) de alho amassada
1 unidade(s) de frango caipira pequeno sem pele e em pedaços
500 grama(s) de arroz
1/2 unidade(s) de pimentão amarelo pequeno picado
1/3 unidade(s) de pimentão vermelho pequeno picado
1 unidade(s) de pimentão verde pequeno picado
1 unidade(s) de tomate sem pele picado
1 unidade(s) de cebola picada
1/2 lata(s) de milho verde
1 litro(s) de caldo de galinha
1 colher(es) de sobremesa de açafrão
1 colher(es) de sobremesa de colorífico
MODO DE PREPARO
Numa panela em fogo médio com azeite, doure o alho e depois adicione o frango e deixe que ele frite, mexendo sempre até dourar. Vá pingando água para que ele cozinhe lentamente. Quando estiver bem cozido e sem água, junte o arroz e o açafrão e mexa bem. Junte os pimentões, o tomate, a cebola picada e o milho verde. Coloque água com o caldo de galinha e deixe cozinhar até a água secar e o arroz ficar cozido.