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#BandReceitas #MelhorDaTarde #Bolos
Nem só bolo, nem só cookie. O que a chef Kátia D’ ngela preparou na cozinha do Melhor da Tarde foi um bolo cookie, que pode ser apenas definido como perfeição. Aproveite para ganhar um dinheiro extra com a receita!
INGREDIENTES PARA O BOLO
85 grama(s) açúcar mascavo
70 grama(s) açúcar refinado
125 grama(s) manteiga sem sal
1 colher(es) de café pasta saborizante de baunilha
1 ovo
200 grama(s) farinha de trigo sem fermento
10 grama(s) fermento
250 grama(s) chocolate 35% ao leite em gotas
INGREDIENTES PARA O BRIGADEIRO
200 grama(s) creme de leite
150 grama(s) chocolate 70%
395 grama(s) leite condensado
MODO DE PREPARO DO BOLO
Na batedeira coloque os açúcares e a manteiga, usando a raquete até clarear por mais ou menos 3 min. Adicione o ovo, a pasta de baunilha, farinha, sal e por fim as gotas de chocolate e o fermento.
MODO DE PREPARO DO BRIGADEIRO
Em uma panela coloque o leite condensado, creme de leite e o chocolate. Leve ao fogo e mexa até levantar fervura. Deixe esfriar para usar no recheio do Cookie.
MONTAGEM
Em uma forma de fundo removível coloque a massa do Bolo Cookie, faça o fundo e as laterais, mas lembre-se de deixar o suficiente para fazer a tampa com a massa. Com o recheio já frio coloque no meio da massa 250 gramas e tampe com o restante da massa que havia reservado. Leve ao forno pré aquecido 180 °C por mais ou menos 30 minutos ou até as bordas estarem douradas. Deixe esfriar por completo por pelo menos 6 horas e decore da forma desejada.