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#bolinhos #receitas #eduguedes
Confira essa deliciosa receita de bolinho de purê com queijo feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em 2 horas!
INGREDIENTES:
3 unidade(s) de batatas cozidas e amassadas
1 1/2 xícara(s) de chá de muçarela em cubos
3 colher(es) de sopa de salsinha picada
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
3 unidade(s) de ovos
1 1/2 xícara(s) de chá de parmesão ralado
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
Bolinho: Em uma tigela misture as batatas, o parmesão, os ovos, o sal, a pimenta e a salsinha. Quando a mistura estiver uniforme abra um disco pequeno na palma da mão, recheie com a muçarela em cubos e cubra com outro disco de massa. Aperte bem as bordas. Repita o processo com o restante da massa. Frite em óleo quente até os bolinhos estarem dourados. Reserve.