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Rápido e muito prático de fazer, o arroz de espumante pode ser o acompanhamento perfeito para sua ceia! Edu Guedes ensina o passo a passo!
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de bacon picado
4 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) arroz cru lavado
2 xícaras (chá) de espumante
2 xícaras (chá) de água
Sal a gosto
½ xícara (chá) de salsinha picada
1 xícara (chá) de amêndoas laminadas
MODO DE PREPARO
Em uma panela quente com azeite, frite o bacon. Coloque o alho e refogue na gordura do bacon. Junte o arroz lavado e refogue por mais um minuto. Acrescente o espumante, deixando evaporar o álcool. Em seguida, coloque a água e tempere com sal. Deixe em fogo baixo até a água secar. Finalize com a salsinha e as amêndoas laminadas.
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