[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=-fZrCsKqhN4[/bmto]
Edu Guedes ensina receita de panqueca de milho recheada com presunto e queijo.
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Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
MASSA
2 xícaras (chá) de milho em conserva
2 ovos
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de azeite
OPÇÕES DE RECHEIO
Presunto fatiado
Muçarela em cubos
Requeijão
Goiabada em cubos
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga até virar uma mistura homogênea. Aqueça uma frigideira com azeite e coloque uma concha da massa. Vire a panqueca quando a massa estiver dourada na parte debaixo. Coloque o recheio desejado. Dobre a panqueca ao meio e sirva quando estiver totalmente cozida.
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