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Produzidos em pequena escala com sabor e qualidade diferenciados, alimentos artesanais ganham a atenção do consumidor. Em São Paulo os produtores desses alimentos recebem um novo estímulo para crescer e conquistar mercados.
Cidade colonizada por Pomeranos, é uma das três do Brasil que ainda falam o idioma nativo dos imigrantes, a pequena Santa Maria de Jetibá na serra capixaba se torna a capital do ovo no país. Com o amor pela atividade que passa de pai para filho e tecnologia, ela produz cerca de quatrocentos milhões de dúzias de ovos por ano.