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Essa picanha recheada com queijo provolone é deliciosa e fica perfeita se servida acompanhada de salada de batata; confira as receitas: https://bit.ly/3tQcY7h
INGREDIENTES:
Picanha recheada com provolone:
4 bife(s) grosso(s) de picanha
2 xícara(s) de chá de provolone ralado
2 ramo(s) de manjericão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher(es) de sopa de páprica picante
3 colher(es) de sopa de azeite
Salada de batata:
3 unidade(s) de batatas em cubos cozidas sem casca
1 xícara(s) de chá de maionese
1/2 xícara(s) de chá de creme de leite
1 colher(es) de sopa de mostarda
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 colher(es) de sopa de cebolinha fatiada
MODO DE PREPARO:
Picanha recheada com provolone: Faça um corte no centro do bife de picanha, sem atravessar a outra extremidade, e recheie com provolone e folhas de manjericão. Feche o buraco com um palito e tempere com sal, pimenta e páprica. Doure o bife de todos os lados em uma panela quente com azeite até chegar no ponto desejado. Reserve.
Salada de batata: Em um liquidificador, bata metade da batata com a maionese. Transfira para uma tigela e misture com o creme de leite e a mostarda. Junte o restante da batata e tempere com sal, pimenta e cebolinha. Sirva acompanhando a picanha.
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