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#TheChef #BandReceitas
Sabe aquela deliciosa salada de batata com maionese? O Edu Guedes tem uma receita que vai fazer sucesso na sua ceia de Natal!
INGREDIENTES
2 dente(s) de alho
500 grama(s) de batata bolinha
3 unidade(s) de ovos (pasteurizados)
3 xícara(s) de chá de óleo de girassol
1 colher(es) de sopa de mostarda dijon
1/2 xícara(s) de chá de vinagre
salsinha a gosto
cebolinha francesa a gosto
sal a gosto
4 litro(s) de água
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque 4 litros de água e sal para ferver. Limpe as batatas e as adicione na água fervente, até que fiquem macias. Escorra e passe uma água fria e refrigere por 20 minutos. Reserve. Em um liquidificador, coloque o vinagre, a mostarda, 3 gemas e 2 dentes de alho. Bata e acrescente fios de óleo aos poucos até que fique na consistência de maionese. Junte as batatas e a maionese e reserve.