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#TheChef #BandReceitas
Farofa é vida para todo brasileiro, mas você já comeu uma à base de cuscuz? Edu Guedes ensina receita prática e deliciosa!
INGREDIENTES
500 grama(s) de cuscuz cozido
1/2 unidade(s) de cebola roxa em cubinhos
2 unidade(s) de pimenta-de-cheiro sem sementes em cubinhos
1 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça sem sementes em cubinhos
1 xícara(s) de chá de abóbora cabotiá com casca em cubos pequenos
2 colher(es) de sopa de azeite
1 unidade(s) de tomate em cubos
1/2 xícara(s) de chá de talo de couve
6 folha(s) de couve rasgadas
1 unidade(s) de tomate sem sementes
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o azeite e aqueça. Comece refogando as abóboras e deixe cozinhar por alguns minutos. Depois, adicione a cebola roxa e as pimentas. Refogue bem. Fora do fogo, adicione os tomates. Em outro recipiente, puxe a couve e os talos com um fio de azeite. Misture o cuscuz cozido com o refogado.