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#TheChef #BandReceitas #CookiecomGotasdeChocolate
Não deixe de fazer deliciosos soft cookies, receita deliciosa e leve preparada pelos chefs Amon e Edu Guedes. Os biscoitos são econômicos e fáceis de fazer!
INGREDIENTES
1 xícara(s) de chá de margarina ou manteiga
3/4 xícara(s) de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara(s) de chá de açúcar cristal
3 colher(es) de sopa de glucose de milho
1 colher(es) de café de essência de baunilha
1 pitada(s) de sal
1 unidade(s) de ovo
2 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
1 colher(es) de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara(s) de chá de chocolate fracionado cortado em cubos, gotas de chocolate ou confeitos coloridos
MODO DE PREPARO
Misture a margarina/manteiga com os açúcares, a glucose, o sal e bata até ficar bem cremoso e diluir parte do açúcar. Acrescente o ovo e bata até ficar bem homogêneo. Misture o bicarbonato de sódio ao trigo e incorpore à massa, mexendo levemente. Adicione 80% da quantidade de chocolate à massa. Os outros 20% reserve para decorar. Com uma colher de sorvete, faça bolas de massas de 30g a 50g, no máximo. Aperte levemente com a mão e decore com o restante do chocolate. Leve ao forno a 180ºC por 8-10 minutos ( eles devem sair com a casca levemente dourada, mas interior fofo ). Servidos quente são ainda melhores.