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Quer uma receita prática para o dia a dia? Então aposte nessa alcatra com farofa de cebola preparada pelo Edu Guedes!
INGREDIENTES PARA O PREPARO DA ALCATRA
1 peça(s) coração de alcatra
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 colher(es) de sopa páprica
INGREDIENTES PARA A FAROFA DE CEBOLA
4 colher(es) de sopa manteiga
1 e 1/2 xícara(s) de chá cebola roxa fatiada
1 xícara(s) de chá cebola fatiada
2 xícara(s) de chá farinha de mandioca
sal a gosto
3 colher(es) de sopa salsinha picada
MODO DE PREPARO
Tempere o coração de alcatra com o sal, a pimenta e a páprica. Aqueça uma chapa com azeite e doure a carne de todos os lados. Mantenha a alcatra na chapa até chegar no ponto desejado ou fatie-a e doure. Na mesma panela, acrescente a manteiga e refogue as cebolas até estarem bem cozidas. Junte a farinha de mandioca, tempere com sal e salsinha.