[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=0ShG4_CboPo[/bmto]
Saiba como fazer molho branco com bacon e ervilhas. Confira: https://bit.ly/3bKVxzY
INGREDIENTES
Molho
½ de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de cream cheese
½ xícara (chá) de parmesão ralado
½ xícara (chá) de bacon picado
½ xícara (chá) de ervilha frescas ou congeladas
2 unidades de ervilha torta
Massa fresca
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
12 gemas
1 ovo inteiro
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma bancada ou em um bowl, coloque a farinha e, em seguida, coloque cinco gemas de ovos e um ovo inteiro, ajuste o sal e mexa até ficar homogênea. Leve à geladeira e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa utilizando um cilindro ou um rolo e, após a abertura da massa, corte com a faca ou cortador as porções que você irá utilizar. Em uma panela, coloque água para ferver, adicione a massa e deixe cozinhar por três minutos. Em uma frigideira preaquecida, adicione o azeite e o bacon em cubos, deixe fritar, após isso descarte o óleo. Na mesma frigideira, adicione o creme de leite, o cream cheese, o parmesão ralado e deixe ferver até misturar tudo. Acrescente a massa cozida a este molho, adicione as duas ervilhas, salteie e deixe ferver para a massa absorver o molho. Sirva.
#bandreceitas #pastapiselli #eduguedes