[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=SoKSZHrVtkA[/bmto]
Prepare em 1 hora esse delicioso pão trançado e caseiro com recheio de quatro queijos:
INGREDIENTES:
Massa:
1 xícara(s) de chá de água
1 pacote(s) de fermento biológico seco
1 colher(es) de sopa de açúcar
1 colher(es) de chá de sal
1 unidade(s) de ovo
3 colher(es) de sopa de azeite
3 xícara(s) de chá de farinha de trigo
2 unidade(s) de gemas
Recheio:
1 xícara(s) de chá de muçarela ralada
1 xícara(s) de chá de provolone em cubos
1 xícara(s) de chá de parmesão ralado
2 xícara(s) de chá de requeijão cremoso
1/2 xícara(s) de chá de salsinha picada
MODO DE PREPARO:
Massa: Em uma tigela, coloque a água, o fermento, o açúcar e deixe o fermento dissolver e começar a crescer. Coloque o sal, o ovo e o azeite. Acrescente a farinha aos poucos até dar o ponto e trabalhe a massa até soltar da mão. Deixe descansar por 30 minutos. Reserve.
Recheio: Misture todos os ingredientes até ficar uma mistura homogênea. Reserve.
Montagem: Com um rolo, abra a massa como um retângulo e disponha o recheio apenas no meio. Com uma faca, faça tiras nas laterais na diagonal. Cruze as tiras sobre o recheio, prendendo do outro lado e pincele o pão com as gemas. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até estar dourado. Sirva.
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