[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=W7uUqum5-wM[/bmto]
Como cozinhar macarrão perfeito, soltinho e com o molho super aveludado? Sabe quando a massa fica grudada ou o molho simplesmente escorre pelo prato sem aderir aos fios? A boa notícia é que um preparo digno de restaurante exige apenas o ajuste de pequenos detalhes na rotina!
Neste vídeo, está o detalhe completo sobre a quantidade ideal de água, o momento exato de colocar o sal (para temperar a massa de verdade) e a explicação definitiva sobre o mito do fio de óleo na panela. E o melhor: tem o truque de mestre usado para garantir que o molho abrace a massa com muita cremosidade!
O resultado final é de dar água na boca, com uma textura al dente impecável. Deixe aqui nos comentários: na hora do preparo, o costume é lavar a massa depois de cozida ou ela vai direto para o molho?
Vídeo criado com Inteligência Artificial.
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