[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=wjUKkSrY6I8[/bmto]
Como fazer ovo frito perfeito, com a clara super macia e a gema brilhante? Fritar um ovo pode até parecer a coisa mais simples do mundo, mas alcançar aquela textura impecável, sem bordas queimadas que parecem plástico ou uma clara borrachuda, é quase um evento! A boa notícia é que o preparo dos sonhos exige apenas a técnica certa.
Neste vídeo, está o detalhe completo para controlar o calor do fogão (esqueça a pressa!) e o uso do ingrediente exato que traz uma textura aveludada e um sabor incrível para o prato. E o melhor: tem um truque de mestre para cozinhar o topo por igual, mantendo a gema no ponto ideal e a clara bem branquinha, tudo isso sem precisar virar o ovo na frigideira!
O resultado final é de comer rezando, com muita cremosidade e beleza no prato. Deixe aqui nos comentários: na hora de saborear, a preferência é pelo time da gema mole ou da gema mais firme?
Vídeo criado com Inteligência Artificial.
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