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Cartola no espeto é petisco diferente: saiba fazer a receita do chef Neto Guarnieri, do @Melhor da Tarde, em casa em 10 minutos:
INGREDIENTES:
1 unidade(s) de banana prata
1 fatia(s) de queijo coalho (grossa)
Melado de cana a gosto
Cachaça ou conhaque para flambar
Açúcar refinado a gosto
Canela a gosto
MODO DE PREPARO:
Corte a banana e o queijo coalho em pedaços iguais e monte o espeto intercalando coalho e banana (comece e termine a sequência com coalho). Grelhe o espeto até que a banana e o coalho fiquem dourados. Coloque um pouco de melado, cachaça e fogo. Em um prato, misture o açúcar e a canela. Empane o espeto grelhado na mistura de açúcar com canela e queime com maçarico. Sirva ainda quente.