[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=cWq4kcb1BI8[/bmto]
Comida prática e deliciosa para o Natal? Vem aprender essa receita do chef Melchior (@melchiorchef). 🎄😋
Ingredientes:
1 kg coxinha da asa
1 cenoura em meia lua
1 cebola roxa em pétalas
1 talo de salsão
talos de salsa
4 folhas de louro
4 dentes de alho
Sal, pimenta e páprica a gosto
1 garrafa de vinho branco seco
600 ml de água
2 colheres de azeite
1 cx de bacon fatiado
Barbecue para pincelar
Modo de preparo:
Leve a marinada para um recipiente por 24 h na geladeira.
Após isso, separe o caldo, os legumes e o frango.
Leve uma panela de pressão para o fogo com azeite e frite as coxinhas até dourar junto com os legumes da marinada. Quando dourar, coloque a marinada, feche a panela e quando começar apitar deixe 20 minutos. Desligue e deixe esfriar
Tire as coxas e reserve.
Remova a pele e limpe o osso com a ajuda de uma faca pequena.
Enrole cada coxa com uma fatia de bacon.
Pincele com barbecue
Leve ao forno para dourar e sirva com salsa e cebolinha picada.
Use o caldo para preparar uma polenta frita para acompanhar.