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#almondegas #melhordatarde #almoço
Confira essa deliciosa receita de almôndegas gratinadas com espinafre feita pelo chef Rogério Holanda, no programa @Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora:
INGREDIENTES:
Almôndegas
500 grama(s) de carne bovina moída
1 unidade(s) de ovo
1 unidade(s) de cebola bem picada
1 dente(s) de alho amassado
2 colher(es) de sopa de farinha de rosca
1 sachê(s) de caldo de carne
sal a gosto
2 colher(es) de sopa de farinha de trigo
Pimenta-do-reino a gosto
Molho
2 1/2 xícara(s) de chá de leite
2 colher(es) de sopa de farinha de trigo
1 pitada(s) de noz-moscada
50 grama(s) de queijo tipo parmesão ralado
100 grama(s) de queijo muçarela
1 xícara(s) de chá de folhas de espinafre
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Almôndega: Em uma tigela, coloque a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola picada, o alho e sal. Misture bem. Molde as almôndegas, passe pela farinha de trigo e frite em óleo quente ou asse em forno preaquecido a 200 °C até dourar. Reserve.
Molho: Em uma panela, coloque o leite, a farinha de trigo, a noz-moscada e o caldo de carne. Leve ao fogo e deixe ferver. Junte o queijo ralado e o espinafre, e cozinhe por 5 minutos (ou até que o molho fique encorpado). Acerte o sal. Regue as almôndegas com o molho, cubra com a muçarela e leve ao forno preaquecido a 200 °C até dourar. Sirva.