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Verão pede receita refrescante! Você não resiste a uma receita com frutas? Gosta mais ainda se fugir do comum? Na episódio do #bandesporteclube de hoje, José Roberto, campeão da 11ª temporada do MasterChef, ensina a preparar um delicioso tartar de maçã verde com frutos do mar de forma rápida e fácil. E SPOILER! Fica uma delícia 😋 #BandReceitas
Ingredientes ⬇️
1 limão siciliano
Coentro a gosto
1 maçã verde
50 gramas de camarão ou vieiras
Manjericão vermelho a gosto
Telhas de tapioca hidratada e colorida no suco de beterraba
Modo de preparo
Comece limpando o camarão. Na sequência, descasque a maçã verde e corte em cubos pequenos. Tempere a maçã com o suco do limão siciliano. Deixe marinar. O suco de limão evita que a maçã escureça. Pique o camarão em cubinhos e acrescente à maçã marinada. Regue com mais suco de limão. Tempere com sal, coentro e manjericão picados (sem sementes).
Na hora de servir, coloque a telha de tapioca sobre o tartar de maçã. Finalize decorando com temperos, a gosto.